Mentions légales

Le site sushis-makis.com est publié à titre expérimental, dans le cadre d'une démarche d'observation et de documentation sur l'indexation par les moteurs de recherche et les assistants IA (AI Search). Les informations d'identification ci-dessous sont celles de l'éditeur responsable de la publication.

Éditeur du site

Responsable de la publication : Damien Duguet
Adresse : 2 rue Amerigo Vespucci, 91300 Massy, France
Site : sushis-makis.com
Signature éditoriale : les contenus du site sont signés sous le nom de plume « Daniel Durmont ».
Finalité : expérimentation professionnelle sur le référencement, la visibilité en recherche et la documentation réglementaire appliquée à l'offre sushi en restauration.

Hébergement

Le site est hébergé et déployé via la plateforme Lovable (Lovable Cloud), qui fournit l'infrastructure d'exécution et la base de données associées au projet.

Propriété intellectuelle

Les contenus rédactionnels, la structure du site et les outils sont protégés. Les textes réglementaires et publications officielles cités restent la propriété de leurs éditeurs et sont référencés avec leur version datée dans le registre des sources.

Nature et limites du contenu

Le site publie de l'information professionnelle documentée. Il ne fournit ni conseil juridique, ni validation de plan de maîtrise sanitaire, ni prestation d'audit. Chaque établissement demeure responsable de sa propre analyse des dangers, de la vérification des textes applicables dans leur version en vigueur et de ses obligations déclaratives.

Signalement d'une erreur

Toute erreur factuelle peut être signalée via la page contact. Les corrections substantielles sont indiquées sur le contenu concerné.